2001ビンテージのはじまり
2001年ビンテージが始まりました
早いものでもう10月。猛暑の記憶も遠い彼方にいってしまい、秋真っ盛りといったところでしょうか。9月に入ってから、機山ワインでもぶどうの収穫とワインの仕込みが始まりました。今年は11号、15号と台風が二つも接近し、甲府盆地にも大雨をもたらしました。なんとか直撃は免れたものの、この時期に100ミリを越えるような雨は収穫直前のぶどうにとってはおおきなダメージになりますので、台風が来る前に収穫できるものは前倒しして片づけてしまいます。今年は全般的にはぶどうの状態も良いのですが、全て良し、というわけにはなかなかいきません。少しでも理想に近づけるようにアタマもカラダも酷使しています。
web siteや資料などに使うぶどうの写真を撮り直してみました。
シャルドネ
甲州
ブラッククイーン
メルロー
カベルネソービニオン