本格的な春
本格的な春。
はっきりとした暖冬傾向だった1月、2月とは変わって3月上旬は寒の戻りがあり、季節はの移り変わりはゆっくりとしたものになりました。相変わらず乾燥が続き、砂埃が立ち上がるようなぱさぱさの畑ではぶどう棚の修繕や苗の補植などを片づけて、春の準備が終わりました。3月も下旬になると天気が周期的に変わるようになり、本格的な春を思わせるような陽気になりました。甲府では平年より8日早く、3月21日に桜が開花しました。
史上最速の桜の開花か、などと騒がれましたが、平年より早いもののまあ想定内といってよいのではないでしょうか。しかしこの分では萌芽も早まるのは必至で、畑仕事に追われる日々はもう少し先とはいえ、畑から目が離せない季節になりました。
この時期にタルで熟成中の昨年のワインをテイスティングしておきます。澱引きが必要かなどを判断して最終的なブレンドをイメージしていきます。