Vol. 185

早いもので今年もあと一ヶ月となりました。11月は「ワインツーリズムやまなし2011」などのイベントもあり、多くのお客さまをお迎えすることが出来ました。冬の到来を思わせるような日も多くありましたが、比較的天候も安定していたようです。秋の散策がてらワイナリー巡りを楽しまれた方も多いのではないでしょうか。
ワイナリーでは、樽から昨年のワインを取り出しビン充填、空いた樽へ今年のワインを充填する作業などをこなしていきました。畑では施肥の後、軽く耕し晩秋の冷気の中、今年の収穫を振り返りました。
毎年違う自然条件の中で、同じ基本動作を繰り返す。思い通りにはいかずに微調整を試みる。そんないつもの営みを省みる時期になりました。